[유익한 독후감] 지방의 누명 - MBC스폐셜 <지방의 누명> 제작팀

지방의 누명 한줄평 : 지방에 대한 오해가 풀리는 책입니다. 지방의 누명 1. 가장 좋은 다이어트 법 혈당과 인슐린을 높이는 음식을 먹지 않는 것이 다이어트의 가장 좋은 방법입니다. 그래서 고지방 식단을 이야기하는 겁니다. 단백질과 탄수화물, 지방 중 혈당과 인슐린 수치를 높이지 않는 것은 지방뿐입니다. - MBC스폐셜 제작팀, 지방의 누명 - 왜 지방이 아니라 탄수화물을 섭취하면 살이 찔까? 1) 탄수화물을 많이 먹는다. 2) 체내에 포도당이 남는다. 3) 중성지방이 축적된다. 포도당을 글리코겐으로 바꾸어 저장하는 데에도 한계가 있다. 그래서, 남는 포도당은 중성지방으로 형태를 바꾸어 지방세포에 쌓인다. 이것이 바로 비만의 원인이다. 지방의 누명 2. 설탕이 위험한 이유 세계보건기구(WHO)가 권고한 ..

2020.10.29