오늘은 세계 최고급 커피라 불리는 파나마 게이샤에 대해 알아보는 시간입니다. 1. 게이샤 품종 게이샤는 커피 품종명입니다. 에티오피아의 게이샤라는 마을과 기후, 해발고도 등 지역적 환경이 흡사한 중미 파나마에서 생산되기에 파나마 게이샤라고 부르지요. 많은 분들이 오해하시는데 일본의 게이샤와는 아무 관계가 없습니다. - 다카이 나오유키, 시골카페에서 경영을 찾다 일본 게이샤와 단어가 같아서 오해하시는 분들이 있지만 게이샤 품종은 일본 게이샤와 아무런 관련이 없습니다. 게이샤 품종을 처음 발굴한 곳은 파나마의 에스메랄다 농장입니다. https://link.coupang.com/a/bltHN2 1킬로커피 싱글오리진 파나마 게이샤 COUPANG www.coupang.com 2. 파나마 에스메랄다 게이샤 진한 꽃..

1. 마이오카인 발견 2012년 최고 수준의 기초 과학 학회지 네이처 (Nature)에 어느 논문이 게재된 바 있다. 이 논문의 내용은 운동하면 근육의 세포막에서 FNDC5라는 단백질이 많이 만들어지는데, 이 단백질 중 일부가 잘려 혈액으로 방출되면 백색 지방을 갈색 지방과 유사하게 만들 수 있다는 내용이다. 보통 지방은 백색을 띠고 있으나 일부는 갈색을 띠고 있는데, 갈색 지방은 열을 생산하고 발산하는 특징과 좋은 아디포카인을 많이 분비하여 건강에 이로운 지방이다. 저자들은 이런 효과를 가진 FNDC5 단백질의 일부 조각을 아이리신(irisin)이라고 명명했고, 근육에서 방출된 물질이 다른 조직에서 생리학적 효과를 발휘한다 하여 이를 근육(myo-)에서 분비되는 호르몬(-kine), 마이오카인(myok..

오늘은 고강도 인터벌 트레이닝에 대해 알아보는 시간입니다. 운동과 건강에 관심이 많은 분들에게 도움이 될 것입니다. 1. 고강도 인터벌 트레이닝 (HIIT) 건강 효과 순간적으로 많은 양의 에너지가 요구되는, 말 그대로 짧은 시간일지라도 로 수행하는 은 최고의 건강 효과를 선사한다. 30초간 폭풍 질주하기, 1층에서 20층까지 2분 내 쉬지 않고 계단으로 뛰어 올라가기, 퍼스널 베스트를 달성하겠다는 마음으로 25m 레인 수영하기 등 이런 운동들은 분명 우리가 아는 가장 대표적 유산소 운동이지만, 짧은 시간 동아 내가 가진 모든 힘을 폭발시키며 행한다면 무산소형 유산소 운동이 된다. 건강해지기 위해서 더 많이, 더 힘들게, 그리고 더 자주 해야 하는 운동 법칙 중 가장 중요한 요소는 단연코 이다. 운동 시..

오늘은 이소성 지방에 대해 알아보는 시간입니다. 이 글을 읽으시면 이소성 지방을 이해하고 어떻게 하면 이소성 지방을 줄일 수 있는지도 알 수 있습니다. 1. 지방의 종류 피하지방 : 피부와 근육 사이에 축적된 지방 내장지방 : 복강 안 장기들의 사이사이에 축적된 지방 복강 : 복막으로 둘러쌓여있는 복부 내부의 공간 즉, 지방은 피하지방, 내장지방으로 나눌 수 있습니다. 2. 지방의 역할 지방의 주요 목적은 에너지가 필요한 상황에서 지질을 분해해서 세포로 공급하는 것으로, 중요한 것은 이라는 것이다. 우리가 숨을 쉬고 있는 동안에는 늘 에너지가 필요하고, 이를 만들기 위해서 지방은 늘 끊임없이 연소하기 때문에 지방 세포는 늘 일정량의 지방을 분해해서 다른 세포들에 공급한다. 운동할 때처럼, 휴식을 취할 때..

스타벅스에서 7월 20일 트렌타(TRENTA) 사이즈 콜드브루를 출시하였습니다. 사진을 보시면 아시겠지만, 사이즈 정말 엄청납니다. 스타벅스 콜드브루를 좋아하시는 분들은 한 번 드셔보시기 바랍니다. 해당 제품은 9월 30일까지만 판매합니다. 1. 스타벅스 트렌타 사이즈 트렌타는 이탈리아어로 '30'이라는 뜻으로 트렌타 사이즈는 30온스 즉, 887ml입니다. 거의 1 리터에 가까운 용량입니다. * 스타벅스 음료 용량 비교 사이즈 온스 (ml) 톨 12oz (355ml) 그란데 16oz (473ml) 벤티 20oz (591ml) 트렌타 30oz (887ml) 2. 스타벅스 트렌타 사이즈 메뉴 스타벅스에서 모든 메뉴를 트렌타 사이즈로 제공하진 않습니다. 현재, 트렌타 사이즈가 가능한 메뉴는 3가지입니다. 트..

오늘은 키토래쉬(Keto Rash)와 해결법에 대해 알아보는 시간입니다. 1. 키토래쉬(Keto Rash) 피부염 역시 저탄수화물 고지방 식이 초기에 나타나는 증상이다. 주로 몸통 양쪽에 대칭으로 발진이 생기거나 가슴이나 등, 겨드랑이, 혹은 목에 나타나기도 한다. 이를 키토래쉬(Keto Rash)라고 하는데 키토래쉬가 생기면 몹시 가려워 잠을 이룰 수 없다고들 한다. 키토래쉬는 주로 식이요법을 시작하고 케톤체 대사가 안정화되는, 즉 키노시스 상태에 들어가면서 발생한다. 한번 발진이 생기면 한동안 심해지기도 하고 땀이 나면 그 증상이 더 악화되기도 한다. - MBC 스페셜 제작팀, 지방의 누명 키토래쉬는 키토제닉 다이어트 초기에 나타나는 현상입니다. 2. 키토래쉬 발병 원인 키토래쉬의 발병 원인에 대해서..