당신이 반드시 알아야 하는 납작귀리의 유익한 역할

1. 납작귀리의 역할

납작귀리

귀리를 납작하게 누른 납작귀리는

소화기관이 부지런히 일을 하게 합니다.

 

납작귀리는 납작하다 보니

소화효소가 작용할 수 있는

면적이 넓어 소화를 수월하게 합니다.

 

2. 납작귀리와 베타글루칸

귀리에는 베타클루칸이라는

식이섬유가 많이 들어 있습니다.

 

베타글루칸은 물과 만나면 죽과 같이 됩니다.

 

이런 현상은 장에서 탄수화물의 흡수와

콜레스테롤의 흡수를 늦춥니다.

 

[관련 게시물]

2020.07.16 - [건강] - 당신이 탄수화물에 쉽게 중독되는 이유 (도파민, dopamine)

당신이 탄수화물에 쉽게 중독되는 이유 (도파민, dopamine)

 

 

3. 통곡물 관련 연구

 

매일 90g의 통곡물을 먹는 사람은
당뇨에서 암까지 성인병에 걸릴 위험이 낮아진다.
(90g의 통곡물 = 통밀빵 두 조각)

- 임페리얼 칼리지 & 하버드 대학교

 

4. 식이섬유의 역할

 

식이섬유

우리의 장은 베타글루칸과 같은 식이섬유를 소화하지 못합니다.

 

그렇다면, 식이섬유의 역할은 무엇일까요?

 

식이섬유는 장내세균에게는 최고의 식사임이 밝혀졌습니다.

장내세균에게 식이섬유를 충분히 공급하지 않으면, 

이 세균들은 장 내부의 점막층을 갉아 먹습니다.

 

이는 위험한 일입니다.

 

왜냐하면, 점막층이 없다면

장은 감염에 취약해지기 때문입니다.

 

(들어가지 말아야 할 물질들이

 장 내부로 들어갈 수 있습니다.)

 

5. 식이섬유를 잘 섭취한 장내세균의 역할

 

식이섬유

식이섬유를 잘 섭취한 장내세균들은 유익한 대사물질을 만듭니다.

(대사물질 : 부티르산(butyrate)과 같은 짧은 사슬 지방산)

 

※ 부티르산의 역할

 

1) 장세포들에게 좋은 에너지원

 

2) 염증 억제

 

3) 암 예방

https://link.coupang.com/a/QVBOX

매일유업 어메이징 오트 오리지널 두유

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,

 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."