에베 코지 박사의 당질제한 다이어트 유익한 효과

1. 에베 코지 박사와 당질제한 다이어트

 

당질제한 다이어트

에베 코지 박사는 의사임에도

당뇨와 대사증후군을 앓았는데

당질제한 식이를 통해

이를 6개월 만에 극복했다. 

 

그리고 15년 동안 식단을 실천하고 있으며,

당질제한 다이어트의 유익함에 대해

사람들에게 알리고 있다.

 

2. 에베 코지 박사의 의견

 

에베 코지 박사는 인류가 탄수화물을 먹기 시작한 것은

전체 역사에 있어서 얼마되지 않은 일이라고 말한다.

 

수렵채집 시대에 소화기관과 대사기관을 

완성시켰기 때문에 우리의 몸이 당질제한식에

맞다는 것이 그의 주장이다.

 

 

3. 당질제한 다이어트의 효과

 

당질제한 다이어트 효과

"생활 습관병이라고 알려진
 병의 대부분 증상은 
 당질을 제한하면 좋아집니다.

 예를 들면 고혈압, 비만, 대사증후군,
 알레르기성 질병, 아토피, 역류성 식도염이 있지요.

 여드름과 편두통도 마찬가지입니다.
 즉 원인불명의 질병 대부분이
 당질제한 식이로 좋아집니다.

 - 에베 코지 박사 

 

4. 당질제한 다이어트

 

당질제한 다이어트는 
당질이 많은 식사를 한 결과
현대인에게 비만이나 당뇨병이
많이 발생한다고 보고,
식단에서 당질을 제한한다. 

당질제한 다이어트에서는
당질이 특히 많은 식재료인
곡물이나 감자 종류를 배제한다.

하지만 사람은 비타민C를
스스로 합성할 수 없기 때문에
잎채소, 피망, 브로콜리처럼 
비타민C가 많은 채소는 섭취한다.

- MBC스페셜 <지방의 누명> 제작팀, 지방의 누명 

지방을 많이 먹어서 살이 찌는 게 아니라

탄수화물을 많이 먹어서 살이 찐다.

 

[관련 게시물]

2019/10/17 - [건강] - 왜 지방이 아니라 탄수화물을 섭취하면 살이 찌는가

지방이 아닌 탄수화물을 섭취하면 살이 찌는 이유

 

그리고 비타민C는 체내에서 합성이

불가능한 비타민이다. 

 

이 사실은 반드시 기억해야 한다.

 

 

5. 직장인의 당질제한 식이

 

당질제한 식이

구내식당을 이용하는 직장인의 경우

식이요법을 꾸준히 실천하기 어렵다.

 

이런 경우에 아래의 방법을 참고하면 좋다.

 

일반 직장인의 경우는 
점심에 당질을 제한하기 어렵기 때문에
점심은 소량의 주식을 허용한다. 

일본은 정식이나 도시락 문화가 발달했기 때문에
밥을 반으로 줄이고 반찬을 다 먹는 식으로 실천하면 된다.

- MBC스페셜 <지방의 누명> 제작팀, 지방의 누명 

 

다시 말하면,

밥을 반만 먹고,

반찬을 다 먹는 식으로

식사를 하면 된다.