스마트폰의 등장 이후 디지털 트랜스포메이션은 진행중이다. 코로나가 가속화했을 뿐이다. 디지털 트랜스포메이션 1. 스마트폰의 일상화 당신은 하루에 스마트폰을 몇 시간 사용하십니까? 대부분 2시간 이상은 사용할 것입니다. 이처럼 스마트폰은 당신의 일상이 되었습니다. 예를들면, 아침에 출근할 때 버스 시간을 확인합니다. 그리고 점심을 먹기 위해 배달 어플을 사용합니다. 디지털 트랜스포메이션 2. 쇼핑 방법의 변화 주말이면 이마트에 가는 것을 좋아했습니다. 하지만, 얼마 전부터 가지 않습니다. 왜냐하면 쿠팡이 편리하고 저렴하기 때문입니다. 이마트의 주 고객층인 30~40대 여성 고객도 마트에 잘 가지 않습니다. 아이를 데리고 마트에 가는 것이 어렵기 때문입니다. 대신에 SSG, 쿠팡, 마켓컬리를 이용합니다. 디..

1. 양적완화 배경 양적완화는 기준금리 인하에도 늘어나지 않는 투자, 신용의 한계에서 시작됐다. 양적완화의 기본 메커니즘은 정부가 채권을 발행하고 중앙은행이 이를 매입하는 형식이다. 동 과정에서 경제 순환의 주체는 민간에서 정부로 빠르게 이동중이다. - 박석중, 코로나 투자 전쟁 기준금리는 중앙은행이 정하는 금리를 말합니다. 기준금리를 인하하는 것만으로는 효과가 나타나지 않아서 장기국채를 사면서 장기금리를 낮추는 방법을 도입한 것이 2008년 금융위기 때였습니다. [관련 게시물] 2020.03.08 - [투자와 경제/개념이해] - 2008년 금융위기 배경과 부동산 폭락 (리먼 사태) 2008년 금융위기 배경과 부동산 폭락 (리먼 사태) 1. 금융위기 금융위기는 말 그대로 금융기관들이 위기에 처한 것을 말..

1. 속초 보사노바 커피로스터스 메뉴판 속초 보사노바 커피로스터스에 가면 다양한 원두커피를 맛볼 수 있습니다. HAND DRIP 커피를 좋아해서 케냐, 에티오피아, 브라질 각각 1잔씩 주문했습니다. 커피는 속초 보사노바 2층에 마셨습니다. 루프탑에 올라가볼까도 생각했지만 날이 더워서 2층으로 결정했습니다. 2. 속초 보사노바 커피로스터스 장점 2층 창가에 앉으면 속초 해수욕장의 소나무숲을 볼 수 있습니다. 좋은 커피와 아름다운 풍경이 마음을 편안하게 합니다. 커피를 마시고 나서 속초 해수욕장을 산책했습니다. 소나무숲도 있고, 바다도 있어서 참 좋았습니다. 산책하러 가는 길에 찍은 속초 보사노바 건물입니다.

1. 계량과 정확한 컨트롤 전통을 소중하게 생각하는 사람들 가운데 의외로 계량과 정확한 컨트폴을 싫어하는 사람들이 있다. 하지만 제품으로 소비자에게 팔려고 한다면 정량의 재료, 적절한 발효 온도, 최적의 수질, 일정한 최종 알코올 및 잔류물질 농도를 맞춰야 한다. 전통식품이라 하더라도 현대의 과학기술을 접목하여 발전시켜나가는 것이 바람직한 방향일 것이다. - 이한승, 솔직한 식품 일정한 품질은 소비자에게 하는 약속이다. 예를 들면, 치킨을 사러 치킨집에 가면 스톱워치를 사용하여 튀기는 시간을 확인한다. 이렇게 스톱워치를 사용하는 이유는 무엇일까? 항상 일정한 맛을 내기 위함이다. 이처럼 계량과 정확한 컨트롤은 매우 중요하다. 비슷한 맥락으로 프랜차이즈 시스템도 이해할 수 있다. 2. 프랜차이즈 : 스타벅..

솔직한 식품 한줄평 : 식품에 대한 오해를 해소하는 책입니다. 솔직한 식품 1. 식품은 다면적이다. 특정 식품을 의심의 눈으로만 바라보거나 마치 독극물처럼 생각하는 것은 바람직하지 않다. 식품은 다면적이기 때문이다. - 이한승, 솔직한 식품 식품에 대한 효능을 공부하기 전에 당신의 몸에 대해 잘 알아야 한다. 왜냐하면, 식품은 다면적이기 때문이다. A에게는 유익한 식품이 B에게는 해로운 식품이 될 수 있다. 솔직한 식품 2. 건강은 총체적인 식생활과 문화의 문제다. 건강은 총체적인 식생활과 문화의 문제이기 때문에 한두가지 식품을 적게 먹는다고 국민들이 갑자기 건강해지지는 않는다. 역사와 전통이 스며 있는 식문화가 쉽게 바뀌는 것도 아니다. 식당에 가면 무조건 물부터 주는 한국과 달리 메인 메뉴를 고르기 ..

1. 여름이면 생각나는 제주 산방식당 더운 여름이면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 '제주 산방식당의 밀냉면'입니다. 밀냉면 한 그릇이면 잠시나마 더위를 잊을 수 있습니다. 2. 밀냉면과 달콤한 수육의 만남 사실, 제주 산방식당 최고의 맛은 수육입니다. 식당에 들어서면 이모님께 밀면과 수육을 주문합니다. 밀냉면은 8,000원 수육은 15,000원입니다. 그리고 식사가 나옵니다. 제주 산방식당은 음식이 빨리 나오는게 장점입니다. 기본찬과 소스가 나오고 메인 음식들이 나옵니다. 음식사진을 찍었으니, 밀면 위에 수육을 한 점 올립니다. 그리고 소스를 수육 위에 올립니다. 이 상태로 밀면과 수육을 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 3. 제주 산방식당 입구 제주 산방식당 입구는 이런 모습입니다. 4. 제주 산방식당 ..