2023. 3. 5. 21:49ㆍ건강
오늘은 키토제닉 다이어트 뜻과
원리에 대해 알아보는 시간입니다.
건강 관리에 관심이 많은 분들이
꾸준히 늘고 있기 때문에
도움이 될 거라 생각합니다.
1. 키토제닉 다이어트 뜻
저탄수화물 고지방 식이 중
첫 번째로 소개할 방법은 키토제닉 다이어트다.
케톤식이라고도 불리는 이 식이요법은
저탄수화물 고지방 식이 중에서도
가장 탄수화물을 엄격하게 제한하는 방법으로 알려져 있다.
하루 탄수화물 섭취량을 최대 20~50g 이하로 권장하는데,
하루 종일 쌀이나 밀가루가 포함된 음식을
전혀 먹지 않아도 훌쩍 넘을 만한 양이다.
채소는 물론 각종 식자재에
소량의 탄수화물이 함유되어 있기 때문이다.
키토제닉 다이어트는 1920년대
어린이 뇌전증(간질) 환자를 치료하기 위해 개발되었는데,
지방(케톤성) : 탄수화물 + 단백질(항케톤성)의
섭취 칼로리 비율을 4:1로 유지한다.
이에 반해 일반식은 1:3 정도다.
- MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀, 지방의 누명
키토제닉 다이어트는 탄수화물 섭취량을 줄이고,
지방 섭취량을 늘리는 방법입니다.
2. 키토제닉 다이어트 작용 원리
탄수화물 섭취량을 줄이면
생체 내에서 지방의 이용률이 높아지는데
이때 혈액에 케톤체(ketone body)라는 물질이 증가한다.
몸속에서 이용되는 지방산의 약 40%는
간세포에 섭취된 뒤,
케톤체로 전환되어 혈액 내에 방출된다.
섭취한 포도당이 부족하거나 이용될 수 없어서,
지방이 왕성하게 이화될 때 나타나는 현상이다.
케톤체는 우리 몸이 지방을 에너지로 사용한다는 증거이며,
경련발작을 줄이는 효과도 있다.
뇌전증에 키토제닉 다이어트가 이용되는 까닭이다.
키토제닉 다이어틀 하면
일단 몸속에 흡수되었던 지방이 에너지로 사용되기 때문에
이미 몸에 쌓인 지방을 효과적으로 줄일 수 있다.
- MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀, 지방의 누명
원래 포도당을 에너지로 사용하는데
탄수화물 섭취량을 줄이면
체내에 사용할 포도당 양이 감소합니다.
이 때 당신의 몸은 지방을 이용합니다.
그럼 어떻게 될까요 ?
맞습니다.
몸에 쌓인 지방을 줄일 수 있습니다.
3. 케톤체(Ketone Body)
케톤체는 탄수화물을 극히 줄였을 때도 방출되지만,
격렬한 운동을 한 이후나
간헐적 단식, 혹은 단식을 할 때도 생성된다.
지금까지의 연구결과에 따르면
단식을 하면 2~3일까지 케톤체가 증가한다고 한다.
그러므로 단식이나 소식을 실천하는 사람은
케톤체가 많이 나올 수 밖에 없다.
케톤체 수치가 높을수록
지방을 많이 분해하고 있다는 의미다.
또한 케톤체는 뇌의 훌륭한 에너지원이기도 하다.
일반적으로 뇌는 포도당 이외의 에너지원은
사용하지 않는다고 알려져 있지만,
미국의 연구결과에 따르면
포도당이 부족하거나 결핍된 경우에는
케톤체에 있는 아세토초산이나
베타-히드록시부티르산이 뇌의 에너지원으로 사용된다.
키토제닉 다이어트를 한다고 해서
두뇌 활동이 둔해지거나
뇌가 활동 장애를 일으키는 일은 없다는 뜻이다.
- MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀, 지방의 누명
케톤체는 단식을 할 때도 생성됩니다.
단식에 관심이 많은 분들은
아래 링크를 참조하시기 바랍니다.
2021.07.14 - [책/독후감] - [유익한 독후감] 공복, 최고의 약 - 아오키 아츠시
[유익한 독후감] 공복, 최고의 약 - 아오키 아츠시
공복에 관심을 갖게 된 계기는 JYP엔터테인먼트의 박진영 대표님 때문입니다. 그는 20시간 이상 금식을 1주일에 반 이상 실시한다고 합니다. 그리고 박진영 대표님이 가장 자주 하는 말이 "배고파
moneypipelines.co.kr
4. 키토제닉 다이어트 식단
항상 운동과 식이요법은 병행해야 합니다.
키토제닉 식단을 하면,
인슐린 분비량을 줄이고
지방분해량은 늘릴 수 있습니다.
아침은 채소 수프와 계란 후라이를 먹으면 됩니다.
계란 후라이는 샐러드 위에 올려서 드셔도 됩니다.
지방을 추가하려면,
MCT 오일, 코코넛 오일, 올리브 오일 등을 넣으면 됩니다.
점심시간에는 방탄커피를 마시면 됩니다.
저녁은 소스가 들어간 고기 요리는 안 되고,
탕은 가능합니다.
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