[유익한 독후감] 공복, 최고의 약 - 아오키 아츠시

공복에 관심을 갖게 된 계기는 

JYP엔터테인먼트의 박진영 대표님 때문입니다.

 

그는 20시간 이상 금식을 1주일에 반 이상 실시한다고 합니다.

 

그리고 박진영 대표님이 가장 자주 하는 말이

"배고파". "죽겠어"입니다.

 

왜냐하면 공복을 유지하는 게 그만큼 어려우며,

자기관리를 위해 매일 운동하는 게 힘들기 때문입니다.

 

공복 : 자기관리

그러나, 박진영 대표님은 1년동안 숙제를 잘해서

누리는 무대의 자유가 너무 좋기 때문에 

오랜 기간 자기관리를 하고 있습니다.

 

오늘은 박진영 대표님이 실천하는 공복에 대해 알아보겠습니다.

 

 

공복 1. 과식이 안 좋은 이유

 

1) 내장의 피로

 

많이 먹으면 많이 소화해야 되기 때문에

내장이 피곤할 수 밖에 없습니다.

 

과식하면 소화가 힘들다.

식사를 한 뒤에는
소화를 위해 혈액이 위장으로 모이고
혈당치도 상승하므로 어느 정도 졸린 것도 피할 수 없다.

하지만 피로감이나 나른함, 졸음이 심한 경우에는
'과식을 하고 있다'거나 
'위장을 비롯한 내장이 쇠약해져 있을' 가능성이 높다.

- 아오키 아츠시, "공복, 최고의 약"

 

2) 비만의 원인

 

하루에 쓰는 에너지보다 많이 섭취하면

살이 찔 수 밖에 없습니다.

 

비만은 만병의 근원

그리고 비만은 혈당치 상승, 고혈압, 혈전 형성 등을 초래합니다.

 

 

공복 2. 식사

 

공복 : 식사의 정의

원래 식사란 '건강을 유지하기 위해
몸에 필요한 영양분을 필요한 만큼 섭취하는 것'이다.

그런데 정말은 몸이 필요로 하지 않는 것을
습관이나 타성에 젖어 아무 생각 없이 먹음으로써
몸에 손상을 준다면 원래 목적에서 벗어난 결과를 얻게 된다.

- 아오키 아츠시, "공복, 최고의 약"

 

과유불급이란 말이 있듯이

무엇이든 지나치면 독이 됩니다.

 

배가 부르다는 느낌이 들면

숟가락을 내려놓는 습관을 만들어야 합니다.

 

숟가락 내려놓기

왜냐하면 건강한 습관이 건강한 인생을 만들기 때문입니다.

 

이참에 식습관 대해 다시 한 번 생각해보는

시간을 갖는 것도 좋을 것 같습니다.

 

 

공복 3. 당질 과다 섭취

 

공복의 적 : 당질

과거에는 지방간의 원인이
주로 알코올 과다 섭취 때문이라고 생각했었다.

하지만 최근에 와서 당질과 지질의 과다 섭취 등
알코올 이외의 원인으로 지방간 상태가 된 사람이 늘고 있다.

지방간이 되면 과잉 증가한 지방이 간세포에 축적되어
세포막의 투과성이 높아지거나 
간세포가 파괴되기 때문에 간장의 세포 속 효소가
혈액 속으로 흘러들어가 혈중 GOT, GPT 등의 수치가 상승한다.

또한 지방간은 간염을 일으키기 쉽다는 특징도 지니고 있다.

특히, 당질의 과다 섭취 등 알코올 이외의 원인에 의한
지방간이 진행되면 'NASH' (비알코올성 지방성 간염)을 일으킨다.

NASH란 간장에 염증이 생겨 섬유화가 진행되는 질병이다.

섬유화된 간장은 딱딱하게 굳어 결국 기능이 저하되고
간경변, 간암 등 생명을 위협하는 질병으로 진행될 우려가 있다.

- 아오키 아츠시, "공복, 최고의 약"

 

제 주변에도 술을 전혀 먹지 않는데

지방간인 친구들이 있습니다.

 

지방간은 건강에 좋지 않습니다.

햄버거, 치킨과 같은 식품의 섭취가 늘면서

지방간 또한 늘고 있습니다.

 

지방간은 건강에 안 좋은 영향을 줄 수 있기 때문에

당질 과다 섭취를 경계해야 합니다.

 

공복 4. 공복이 필요한 이유

 

공복 16시간

공복 시간을 만들면
우선 내장이 충분한 휴식을 취할 수 있고
혈당치도 서서히 내려간다.

또한 음식을 먹고 나서 10시간 정도가 지나면
건강에 저장된 당이 소진되기 때문에
지방이 분해되어 에너지로 쓰이게 된다.

그리고 16시간이 지나면 
몸이 지니고 있는 자가포식(autophagy) 구조가 작동하기 시작한다.

- 아오키 아츠시, "공복, 최고의 약"

 

이 책을 읽기 전에는

공복의 필요성을 생각하지 못했습니다.

 

우리 몸이 휴식이 필요한 것처럼

내장도 휴식이 필요합니다.

 

몸 속도 휴식이 필요합니다.

이 책을 통해 공복의 중요성을 깨달은 만큼

실천하기 위해 노력할 것입니다.

 

* 혈당치 : 혈액 내 포도당 농도

 

 

* 자가포식 작동 조건

 

자가포식은 몸과 세포가 강한 스트레스를 받았을 때

살아남도록 만들어진 시스템으로,

세포가 공복상태일 때 기능이 활성화됩니다.

 

예를 들면 음식을 먹고 나서 

16시간 정도가 지나지 않으면

자가포식은 활성화되지 않습니다.

 

 

* 자가포식 효과

 

- 암, 당뇨병, 알츠하이머, 감염 질환 예방

 

- 피부와 근육의 노화 방지

 

공복 효과

공복 5. 견과류

소량으로 공복감을 달래주는 견과류에 대해 알아보겠습니다.

 

1) 아몬드

 

아몬드

식이섬유와 철분, 항산화 작용을 하는 

비타민 E 등이 많이 들어 있습니다.

 

2) 피스타치오, 호두, 캐슈너트, 마카다미아

 

견과류

식이섬유와 비타민 E

그리고 몸의 만성적 염증을 억제해

생활습관병의 예방에도 효과가 있는 불포화지방산,

지방의 연소를 촉진시키는 비타민 B2,

아연과 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 들어 있다.

 

 

공복 6. 토요일

직장인은 공복 시간을 만들기 쉽지 않습니다.

 

그래서 저자는 토요일을 활용하라고 이야기 합니다.

금요일 저녁 이후 아무 것도 먹지 않는 16시간을 만드는 것입니다.

 

만약 공복감에 힘들다면 견과류 정도는 괜찮습니다.

 

 

[관련 게시물] 박진영 자기님의 자기관리 클라스

https://youtu.be/FuoTjyGVryY