1. 스칼데만은 심한 과체중이었다. 살을 빼기 위해 영양수칙을 따랐다. 버터를 포기하고, 빵, 파스타를 주로 먹었다. (탄수화물 위주의 식사) 그런데, 스칼데만의 체중은 계속 늘었다. 40살에 체중은 100kg에 가까웠고, 단식요법까지 시도했으나 요요가 왔다. 마침내 125kg을 넘어섰다. 2. 스칼데만은 다이어트를 위해 책을 읽었고, 책에 소개된 내용을 따라했다. 책 내용 : 지방을 먹지 않으면, 지방이 쌓일 일이 없다. 스칼데만은 원칙을 엄격히 지켰다. 결과적으로 체중은 더 불어나 신장 175cm에 체중이 150kg에 이르게 되었다. 심장에 무리가 왔으며, 2~3m 걸은 다음에는 숨을 거칠게 쉬며 걸음을 멈춰야 했다. 혈액 속의 인슐린 수치가 매우 높았다. 스칼데만의 체세포에 지방이 쌓여서, 인슐린 ..

1. 운동과 식단 운동을 하면서 과일과 야채를 더 많이 먹는 사람들은 체중감량 효과가 뚜렷이 나타났다. 반면, 어떤 이유에서인지 운동을 하면서 과일과 야채를 더 적게 먹고, 정크 푸드를 더 많이 먹은 사람들은 운동을 했음에도 전혀 몸무게가 빠지지 않았다. - 바스 카스트, 내 몸에 이로운 식사를 하고 있습니까? 건강하기 위해서는 수면, 식단, 운동이 중요하다. 운동만 가지고 건강해지기는 어렵다. 운동과 건강한 식단을 병행해야 원하는 체중감량 효과도 얻을 수 있다. 2. 운동과 건강한 식단의 결합효과 운동과 건강한 식단을 결합시키면, 진정한 긍정적인 변화를 기대할 수 있다. 더 활력 있고, 컨디션이 좋아지며, 혈압이 내려가고, 스트레스가 감소되며, 수면이 개선된다. 게다가 운동은 인슐린 저항성을 낮추어준다..

유럽에 가고 싶은 이유가 생겼습니다. 저자의 관점으로 유럽을 여행한다면 정말 유익하고 재밌을 것 같습니다. 기회가 된다면 유럽 여행을 꼭 가보려고 합니다. 마케터의 여행법 1. 유럽 유럽은 소비의식과 소비 수준이 높은 사회인 만큼 소비 트렌드도 앞서 있다. 여행을 가면 반드시 들르는 곳이 있다. 마트와 슈퍼마켓 등 식품이 유통되는 곳이다. 현지인들이 다양한 식품 및 식자재를 구경하고 맛보는 즐거움에다 여행 경비를 줄이는 이점도 있지만 무엇보다 한 사회의 소비자와 브랜드가 가장 많이 모이는 공간이기 때문이다. 유럽 소비자들이 어떤 식자재를 선호하고 어떤 방식으로 장을 보는지 엿볼 수 있는 것은 물론 제품 포장 및 디자인, 공정무역, PB, 간편식, 유기농, 지속가능성 측면에서 앞서 있는 매력적인 먹거리와 ..

한줄평: 건강에 관심있는 분들에게 추천합니다. 1. 최고의 식단은 일상에서 적용할 수 있는 것이라야 한다. 중요한 것은 무작정 반만 먹으라는 조언이 아니라, 어떻게 하면 배고픔에 시달리지 않으면서도 칼로리를 줄일 수 있는가이다. 말은 쉽지만 어떻게 실행에 옮길 수 있을까? 너무 많이 먹지 않으려면 무엇을 먹어야 할까? 여기서 단백질 원칙은 탄탄한 출발점이 된다. 원칙은 다음과 같다. 우선적으로 단백질 필요가 충족되게끔 먹으라. 단백질이 풍부한 음식은 허기를 달래준다. - 바스 카스트, 내 몸에 이로운 식사를 하고 있습니까? 책의 유익한 내용을 당신의 삶에 적용해야 비로소 당신의 것이 됩니다. 2. 내 몸에 맞는 식사를 개발하는 것이 중요하다. 어떤 상황에서든 믿고 따를 수 있는 '하나'의 바람직한 식사법..

내가 종일 열심히 일하는 것은 책 읽을 시간을 내기 위해서다. 훌륭한 소설이나 자서전, 차 한 잔, 몸을 푹 파묻고 앉을 수 있는 아늑한 공간만 있으면 천국이 따로 없다. 나는 다른 사람의 생각 속에 사는 것이 정말로 좋다. 종이 위에서 살아나는 사람들과 만나서 느끼는 유대감은 나를 전율케 한다. 그들의 상황이 나와 크게 다르다 한들 대수랴. 나는 마치 내가 그들을 정말 잘 알고 있는 것처럼 느낄 뿐 아니라 그들을 통해 나 자신을 더 잘 파악하게 된다. 통찰력과 유용한 정보, 지식과 영감과 힘, 좋은 책은 이 모든 것을 우리에게 선사하고 덤도 얹어준다. 독서라는 훌륭한 도구가 없었다면 내가 지금 어디에 있을지 어떤 사람이 되었을지 상상조차 할 수 없다. 아마도 열 여섯 살에 라디오 방송국에 스카우트되는 ..

1. 저녁 8시 : 2 라운드 시작 남들은 집으로 퇴근하는 저녁 무렵이 내게는 두 번째 라운드에 서는 시간이었다. 나는 최초 1년간 집수리는 내 손으로 직접 한다는 원칙을 세웠고, 이 원칙 아래 저녁 8시 이후에는 낙찰받은 아파트에 가서 홀로 수리를 했다. 매일이 그랬다. 침낭에서 잠을 자고 김밥을 먹으며 한 집을 이틀, 사흘씩 수리했다. 자정을 넘기는 건 예사였다. 세상 사람들이 모두 잠든 깊은 밤에 나는 비나 눈을 맞으며 외롭게 집으로 돌아오곤 했다. - 청울림, 나는 오늘도 경제적 자유를 꿈꾼다. 경제적 자유를 얻는 일은 어렵다. 그 길에 다가가기 위해서는 시간과 노력이 반드시 필요하다. 아무 것도 하지 않으면, 아무 일도 일어나지 않는다. 경제적 자유를 원한다면, 매일 조금이라도 노력해야 한다. ..